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2015年12月21日星期一

乘兴而去尽兴归

常言道:“快乐不知时日过”。八天七夜的日本之旅一晃眼就结束了,愉悦的是这趟旅程是乘兴而去尽兴而归。
这一趟日本行,让我对日本这个岛国有了新的认识。撇开历史不说,这个国家这个民族的确有它过人之处。向来都知道身为亚洲四小龙的日本,在经历了二战百业待兴的时代,在短短的半个世纪内就能重振旗鼓,文教经政蓬勃,科技发展迅速,子弹火车享誉全球,汽车和电子产品更是销遍全球。纵观全世界,有哪个国家没有入口日本产品;看看我们的日常生活,有谁离得开日本货。
然,旅日的这几天,让我看到的是叫人不得不佩服的民族。走在街上,看不到一点垃圾,也找不到垃圾桶。难怪到过日本的人都说这是一个很干净的国家,马路是干净的、社区是干净的,公共厕所是干净的。更夸张的说法是,连沟渠流出来的水都是清澈。日本的环保工作做得很透彻,不管是大城市,还是乡郊僻壤,人们都会把能够在循环的废物都做了分类,送到收集站。所有酒店客房里的水龙头的水都是可以直接饮用的。
那几天,走在马路上,发现日本人开车很有遵守规则,不按车笛,不开快车。只要远远看到有行人靠近斑马线,车辆都会马上停下,让路给行人。当地人也很守规则,过马路一定使用斑马线。
中国号称礼仪之邦,看到日本人的礼貌和谦让,是不是该汗颜?酒店、餐馆、商店的服务员的九十度鞠躬,让人宾至如归。有人说日本人表里不一,表面上彬彬有礼,内心是狗眼看人。姑不论他们是否真是这样,试试看若一天到晚要人前演戏,累不累啊?看到他们的服务态度,再想到中国的服务员,实在是天渊之别!
说起餐馆,我就想到这几天在日本吃的东西。一想起吃的,我就佩服得不行。佩服日本食物做得精致,每餐用的碗碗碟碟,大大小小少说也要超过十五件。一团二十五人,吃完一餐那得洗多少碗碟?团友调侃我杞人忧天,人家科技进步肯定有洗碗机。用洗碗机也得人工先处理啊!碗碗碟碟又不能自己跳进洗碗机, 对吗?日本人餐食讲究,每顿饭必有米饭、面条、味增汤、甜不辣、腌菜、凉菜、生鱼片、或涮或烤猪肉/牛肉、蒸蛋、生菜、水果、甜品等,各式各样不胜枚举,吃起来也很费时费事,忙得不得了。日本人是世界上最长寿的民族,秘诀除了饮食习惯,生活环境和生活态度也是重要因素。

吃了几天的日本餐,最叫人难忘的是独特经营的拉面。半间店面的面馆,一字排开的柜台,就是顾客用餐的地方。每次最多只招待二十人,不能预约。顾客必须在收银处选餐付钱后在玄关等。等到上一位顾客吃完了离开,下一位顾客才能进去。坐在柜台前,里面的服务员会掀起柜台前的竹帘,拿了顾客的单据照单送上面食。服务员先送上筷子和一个煮熟的蛋。不久,一碗热腾腾的拉面就送上来了,一阵香喷喷的猪肉味扑鼻而来,浓郁汤头叫人喝了难忘。冷冷的天吃着热腾腾的汤面,那真是一个字——爽!偌大的一碗拉面,我只吃剩一个碗。
日本人的制造的加工食品工艺可说是登峰造极,举凡能放进口的日本人都有可以把它做成加工食品。要说加工食品食多无益,可人家可是最长寿的哦!我们常说味精对健康不好,日本人吃得最多。

游走日本各大小城市,从大阪、神户、名古屋、郡上八幡、金沢、飞殫、高山、大津、京都、滋贺.....看到的是东瀛文化,它和中华文化不同,可却隐藏着很多中华元素。据说日本人应该是秦始皇派到东方去寻找长生不老的那五百童男童女的后裔,这点从日本人的生活习俗和习惯可见端倪。只是日本和中国的政治关系有着千丝万缕的纠结,是不是有瓜葛谁都没兴趣去追溯。

总的来说,这一趟日本行,在某程度上,的确让我对它刮目相看!

2015年12月20日星期日

商场购物我不爱

常听旅游大人妄语:“出国观光,钱花光光,为国争光。” 此等“爱国情操”我还真没有。以前跟团去旅行,最不喜欢的就是硬性规定的购物点。地陪为了回扣,总是大费口舌地打广告,而像我这种即没几个钱又抠门的游客,竟成了他们的眼中钉。而让叫人更懊恼的是游览景点时间有限;逛商店任君蹉跎岁月,最好你挥霍无度。后来,网络进步自由旅行盛行,这种看人脸色的旅行已经遭人唾弃。这几年去旅行,都避免了购物环节。买纪念品,满街都是,随遇而安。
在大阪关西国际机场的附近,有一个很大型的名牌专卖场(Rinku Premium Outlets)。这一专卖场也是我们最后的一个景点。为了方便翌日赶飞机,导游特别安排我们住在靠近机场的酒店,也靠近这家专场。

购物不是我的爱好,再说出国旅游志不在此且分秒必争。把时间花在逛商店购物是非我所愿,但是随团出游凡事不是个人说了算,毕竟别人有所期待我们也不好太过扫兴。名牌专卖场本来就是一个大杂烩,肯定会出现你不想看的地方多于你想看的,也没寄以厚望。总会有人觉得想看的多于不想看的,且还买到了心头好,自然就觉得物超所值。我怎么逛都觉得不怎么样、好无趣很无聊,但是看到其他团友兴高采烈的,倒也欣慰。所以,逛商场性价比(性能与价格比较)这件事太过于主观,一切都因人而异。

平日里逛商场,我都是冲着目标而去,到达目的后即刻退场。叫我逛三个小时的商场,真是要我的命,两脚也受不了。我走走停停,停歇好几次。大卖场商店林立,名牌琳琅满目,只是穿着厚重的御寒衣物,走进商店觉得热,脱下后走出户外又有点冷,又要一层层地穿上。就这样穿穿脱脱顿觉厌烦,索性坐在商店的广场上拍拍照、吹冷风,看着人来人往,自得其乐。看到买到物品的团友,和他们分享喜悦,与大家同喜。
日本的生活水平本来就高,再加上马币的疲弱狂跌,我们实在没有太大的购买力。很佩服团友们,一样逛得开心买得高兴。真的,做人,开心就好,管他那么多!我向来不崇尚名牌,也没什么资格崇尚名牌。我本言,即使我集名牌于一身,人家也会认为那是赝品。所以,我若有需要,只要去茨厂街找就可以,不必劳心伤财,哈哈....

空中庭园大阪城

大阪城(Osaka Castle)是这趟旅日的最后一天的景点.大阪城位于大阪市中央区的大阪城公园内,别名"金城"或"锦城",与名古屋城\熊本城并列日本三大名城。

大阪城最早为完成统一天下大业的16世纪后期的武将丰臣秀吉在大抵统一日本后所建,规模宏伟、金碧辉煌。它的建筑风格和名古屋城大同小异,展现的是东瀛风格。它与丰臣秀吉有很深的关系。它建于16世纪末,17世纪因战乱被烧毁,后来重建,但天守阁还是烧毁,直到20世纪前半期才获得重建。天守阁高八层,1至7楼是历史资料馆,8楼是瞭望台。


要进大阪城,必须从停车场外围走进去,途径一个占地约6万平方米的草坪公园。日本的林园种的都是樱花,可想春天一到樱花绽放的美景,肯定又是人头攒动。在公园右侧是大阪市立博物馆、丰国神社、大阪城会馆等建筑。大阪城被宽阔的水堀所包围,看起来就像中国古城的护城河。由于时间有限,我们没有爬上城堡,只在城堡前的公园闲逛、拍照。

接着,我们继续接下来的行程——梅田蓝天空中庭园。这个空中庭园,和吉隆坡塔一样,可以让游客饱览大阪市全景,这里肯定也是观赏夜景的好地方。

进了蓝天大厦,先坐扶梯到三楼,就可以乘搭电梯,直达空中庭园。感觉上,电梯的速度很快,像吉隆坡塔的电梯一样,但是一点也不会有不舒服的感觉。






来到这一层只是第35层,接着还要再坐扶梯才能到达顶楼。这个扶梯很有趣,有点像时空隧道,倒有点昏眩的感觉。扶梯的设计很独特,两旁都是玻璃,可以看到外面的景色。出了扶梯就是第39层的售票处。买了票就可以进入圆形的瞭望厅,透过落地玻璃,饱览市景。而最好的视野是在顶楼。

日本人似乎有意把空中庭园打造成情人约会的地方,不光瞭望厅设有很多情人座,还设有情人自拍的地方。而顶楼还有一个小园地,供情人扣上许愿的情人锁,和心形相架。站在顶楼,吹着冷风,看着美丽的市景,未尝不是一种幸福!

2015年12月18日星期五

天下何处不看庙

无论在东方抑或是到西方国家,无论我们去到哪儿旅行,都离不开宗教场所。

在中国,看不完的寺庙,北京有雍和宫、天坛,牛街清真寺;上海有玉佛寺;西藏有布达拉宫、大昭寺;西宁有关东大清真寺,新疆也有清真寺。泰国、缅甸、越南.....那个地方不看庙?在欧洲,梵蒂冈就看大教堂;德国、法国、英国看的也是教堂。这一点,说明了什么?说明了人的生活离不开宗教,离不开信仰,离不开精神寄托。
在日本,我们还是一样的要去寺庙看看。之前去了名古屋的大须观音庙。在京都,看了清水寺, 还去了平安神宫伏见稻荷大社。

 平安神宫是神社,供奉的是在京都在位的第一位和最后一位天皇。在日本眼里,天皇也是高高在上的精神象征。供奉天皇的主殿也是非请莫进,也不准照相。
神宫的正南边是一条神宫道,那边有一座巨大的朱红色鸟居,十分壮观。神宫道的尽头是应天门,通过这道门便进入了院内。
进了院内,左右两边设有“手水舍”,供香客净手净脸后才入神社参拜。

伏见稻荷大社主要是祀奉以宇迦之御魂大神为首的诸位稻荷神。所谓稻荷神,是农业和商业的神明,香客前来祭拜祈求农作丰收、生意兴隆、交通安全。伏见稻荷大社的入口,矗立着大鸟居,后面才是主殿及其他建筑。我发现日本的神社和寺庙都是不能随便走进主殿的,游客只能在外观望。
主殿旁边的一个侧殿,有歌舞表演。不过,旁边还跪着几个人。我猜想应该是祈福仪式,那几个跪着的一定是为先人做祈福仪式的家属。伏见稻荷大社最著名的当属神社主殿后面密集的朱红色“千本鸟居”,是京都最具代表性的景观。成千上百的座的“鸟居”构成了一条通往稻荷山上的双向通道。

走进千本鸟居,老朽褪色的暗红色牌坊和光鲜亮丽的朱红色牌坊密集在一起,透过阳光的照射显得格外壮观迷人,视觉上颇为震撼。

2015年12月17日星期四

清水寺里喝清水

常听人家说京都(Kyoto)是日本有名的古都,古色古香。没到之前,没法想象日本的古都会长什么样子?到了之后,再和大阪对比,才能体验它的“古”。它位于京都府南部,是一座内陆城市。
到京都参观的第一个景点是清水寺。为了避开人潮,前一晚选择了就近的滋贺,住在琵琶湖酒店。清水寺设计京都最古老的寺院,属于国宝建筑。清水寺也是因为从延镇上人在羽音的瀑布上参拜观音而开始的,故山号羽音山,供奉的是千手观音。

上清水寺,必先经过一条依山而建的商业街,两旁都是商店,感觉像槟城的极乐寺。上到山门拾级而上,首先看到的是一间橙红色三层殿堂,建筑独特。沿着路牌而行,引人入胜的是是寺内的枫叶,鲜红似火,令人驻足。

经过大殿,膜拜信众络绎不绝,在大殿外远眺对面,有一座佛塔被五颜六色的植物包围着,很是好看。清水寺因寺内的清水而得名。绕过大殿顺着奥院的石阶而下就是羽音瀑布,清泉一分为三,分别代表长寿、健康和智慧,被视为具有神奇力量。三股清水并未注明各代表什么,而每个游客经过这里一定会来喝口水。每人限取两瓢,至于取得的清水代表什么,则各安天命。据说这清水可预防疾病和灾厄,属实与否也是不得而知。

下山时,导游交代一定要尝一尝当地的绿茶雪糕。所以,下山时,还真是一人一支雪糕。

2015年12月16日星期三

看了阵屋逛朝市

阵屋,指的是政府官员的府邸,有的则是收纳税收的仓库。古时候,高山(Takayama)附近的飞驒(Hida)地区受到德川幕府的直接控制,高山阵屋作为地方行政机关,受到从江户派来的官员的管辖。阵屋其实也是办理民事诉讼的地方,所以也可以说是日本古代的衙门。

现存的高山阵屋是日本境内仅存的古代衙门建筑,繁复的建筑包括了用于办理管理的各种房间,办公室、厨房、厕所、浴室、宅区、审判室和贮藏室。阵屋的建筑风格离不开东瀛风貌,典雅、谧静,少了中国衙门的肃穆与威严。

离阵屋不远有一个宫川朝市,也就是我们所说的早市。这里贩卖各种蔬菜瓜果小吃工艺品等,应有尽有。从阵屋出来去到朝市也有点迟了,随意逛了一阵子。整个朝市,吸引我们的倒不是买东西,反而是朝市旁的小河沿岸的美丽风光。少不了,又让相机忙个不停。

2015年12月15日星期二

幕府将军武士道

小时候,曾经在电视上看过有关日本古装连续剧《幕府将军》。所谓幕府将军,原为大和朝廷为对抗叛军所设立的临时高级军官职位,停战后即功成身退。12世纪末,幕府建军转为武士与军人的首领。有1192年开始,大部分幕府将军取代了日本皇室与天皇,掌握了日本的实际政权,直到1868年明治维新为止。
而日本武士道就是起源于连仓幕府,后经江户时代吸收儒家和佛家的思想而形成。最初,它还是倡导忠诚、信义、廉耻、尚武、名誉的。但武士道作为幕府时代的产物,吸收的是儒教与佛教的某些表面东西,而不是它的真谛。儒佛教的思想中不能满足武士道的东西,都被日本民族固有的神道教充分提供了。武士道基于名、忠、勇、义、礼、诚、克、仁等美德,只有履行了这些美德,一个武士才能保持其荣誉,而丧失了荣誉的武士不得不切腹自杀,以示负责。
金沢的长町的武家屋敷迹 · 野村家,就是一个武士的房子,至今尚保留着原貌。野村家的建筑风格,无论是居住的屋子、书库、厨房到庭院,都充分的表现了东洋风味。日本人很重视住所的美化,高雅、幽静、绿化,非常赏心悦目。
最让我好奇的是,在进入野村家的路口外,看到有一个临时搭建的亭子,几个当地人正在编制草席,用来为附近住宅的围墙做庇护,说是为了防止冬天雪下得太厚,弄坏了墙壁。一路走过,家家户户的围墙几乎都已挂上编好的席子。路边、庭院内的树木也都上了支架,也是为了避免被厚雪压坏。这种保护家园和环境的方式,很是特别。

温泉泡澡初体验

日本是个多火山的岛国,温泉就是它的一大自然恩惠。日本的温泉遍布全国,而且泉质种类也多。加上日本温泉旅馆所独具的日本传统文化与建筑特色,使日本温泉在日本旅游中占据了极为重要的角色。因此有所谓“不洗温泉等于没到过日本”之说。
之前听友人提过在日本洗温泉的经验,临行前还特别叮嘱一定要试试,免得入宝山而空手回。然,我心戚戚然。想试,就要牺牲色相,和团友或其他游客"坦诚相对";不试,又怕过后后悔。人生就是这样,取与舍,得与失,总在一念之间徘徊。无论如何,船到桥头自然直,车到山前必有路,到时再打算。
果不其然,导游在第四天安排我们下榻一家温泉旅馆,不但有室内温泉,还有户外露天的天然温泉。前一个晚上入住的酒店也有室内温泉,导游一再鼓励我们先实习一下,到了温泉旅馆就得心应手了。哈哈,泡温泉还能先实习,看来不试就走宝了。
泡温泉前导游和和有经验的团友都给我们上了一课:洗了澡换上酒店供应的浴袍,我们带上小毛巾备用。之前听朋友说什么都不能带,浴室会供应一条正方小毛巾给客人。一百平方寸大的小毛巾,遮得了下面遮不了上面,最后只能遮住眼睛,眼不见为好。我们运气不错,长方形的小毛巾,至少遮住三点是没问题。
去到浴室内,每个人必须再把身体洗干净,免得弄脏了浴池。浴室内灯光昏暗,脱了眼镜眼前的景物都是朦朦胧胧的,一心关注脚步以防跌倒,根本没心思顾左右看“热闹”。尤其是要进入浴池时更是步步为营,万一踏错脚就会跌个四脚朝天,那后果不堪。

日本人泡温泉,自古以来就是以增进健康和社交为目的。温泉里的矿物质和温泉的健康疗效自不必说,让身心于山林、大海等自然景观接触,这一点在温泉旅馆的露天温泉就有很好的体验。把身体泡在温度四十五度的浴池,头暴露在零下的低温,感觉非一般的美妙。据说泡温泉有美容作用,这但我不确定。但是,泡温泉能纾解脚和腰部疼痛是肯定的。但是,泡温泉也要注意程序和时间,一定要把体温调适好,泡的时间也不能太长,免得血压上脑。毕竟浴池是公共场合,泡过后还要再把身体洗干净,避免沾惹任何细菌。

第一次体验温泉的魅力,而且还泡了三次。诚如朋友所说的,这趟日本之行,值!

2015年12月14日星期一

樱花树林不见花

离开了宁静的合掌村,我们直奔金沢(Kanazawa)。金沢市位于日本本州的中央,为石川县的县厅所在地。这里盛产黄金,日本人善用黄金制作金器,而且还制成金箔。特制的金箔,薄至万分之一毫米,可食用,亦可美容。
离黄金饰物专卖店箔座(Hakuza)不远,有一条古色古香的茶屋街,这里茶屋林立,游客如过江之鲫,甚是热闹。这里有一家出名的志摩茶室。我不知道她为何取名志摩?是否与徐志摩有关?抑或许只是日本名的译音而已。我们一路上走走停停,不时还遇到一些穿着和服的当地人,引人注目,争相与他们合影。平日里只在戏里看到日本人穿上传统的和服,亲眼目睹倍感新鲜。
商业街的尽头,是一条小河。河岸长满樱花树,只是此时此刻看到的只是光秃秃的樱花树,却不见樱花的踪影。樱花盛开于春天四月,且花期只有一个星期左右。四月没有假期,所以一直没有去看樱花的打算。可是记得十多年前赴台游学时,曾经在台北的阳明山见过樱花。虽为数不多,但也聊以告慰。

樱花林虽不见樱花,可是河流两岸的风光倒也迷人,足以叫人流连忘返。

世界遗产合掌村

去白川乡合掌村的前两天,听导游说白川乡合掌村一带下了大风雪,团友们都乐开怀。乐什么呢?原来大伙儿的初衷就是要看白雪皑皑的合掌村,只有我这蒙查查的不明其理。但还是很乐,因为我也想看雪景。
白川乡位于岐埠县西北部白山山麓,是一个四面环山、水田纵横、合川流经的安静山村。而合掌村是因为独特的“合掌造”(茅草的人字形木屋顶)式的民宅,合计114栋连成一片,顿成奇观,于1995年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
接近白川乡的路上看到大雪过后的雪景,不论山峦、树木、平原,都蒙上了白茫茫的白雪,很是好看。大伙儿都充满憧憬,被白雪覆盖的合掌村,该有多美啊!孰知,入村之前竟然天不作美下起霏霏细雨,不但把合掌村的霜雪洗得一干二净,也让游客行动不便。虽然大家难免失望,可是独特的合掌造式民宅,还是让大家惊艳不已。
由于细雨纷飞,气温也顿时骤降,可我们游兴不减。有的撑着雨伞,有的穿着雨衣,兴致勃勃地入村游览,且边走边拍照。所幸老天体恤我们远道而来,就在我们参观了村内最大间的民宅——和田家之后,雨也停了。雨过天晴,大伙儿卸下包袱(雨伞和雨衣),大肆走动任意拍照。

其实,被雨清洗后的合掌村另有一番美景!

仿真食物亲手做


平时到达商场逛街,市场在一些餐馆的橱窗里看到各式各样的仿真食物,栩栩如生。一直都搞不清楚这些仿真食物模型到底是怎么做的?怎样能做的那么逼真?


这回去日本,参观了岩崎模型村,一家专做仿真食品模型的工房,还亲手制作了仿真食物,让大家大开眼界。

仿真食品原来是用蜡做成的,就好像蜡像一样,难怪做得那么逼真。这家工房坐落于郡上八幡(Gujo Hachiman Gifu)是仿真食品模型鼻祖岩崎泷三的故乡。岩崎泷三与蜡邂逅于童年时代,他看到融化的蜡烛泪滴飘落到水面,然后绽放出白色梅花般楚楚动人的花瓣形状,感到无比的新鲜惊奇,因而留下深刻的印象。27岁那年,岩崎泷三邂逅了学校中的教学用食品模型,同时对蜡制人体模型的做工精妙感到无比的惊叹,少年时的“蜡花”记忆又重新闪现,对蜡的关注也日益渐长。从此他便专心研究蜡制工艺模型,虽经历了无数次的失败。在不断的尝试和摸索中,偶然间让他接触了琼蜡。以此为契机,他的蜡制工艺也有了大跃进。最后终于成功研制了食物模型第一号“煎蛋卷”。而仿真食物模型的商业价值,让岩崎开创了一番新事业。







去到工房,工作人员每人发了一件围裙给我们,接着就示范了制作了包菜和甜不辣给我们看,然后再让大伙儿亲手制作。动手做了之后才发现制作方法原来不难,而且熟能生巧。工房还准备了塑料盒子给我们装置制成的仿真食品模型,带回家做纪念。很肯定的是,大伙儿都做得不亦乐乎,毕竟这种经验非常难得。